Česká gastronomie se těší rostoucímu uznání. Průvodce MICHELIN poprvé představuje výběr nejlepších restaurací v celé České republice, který doplňuje dosavadní výběr 24 pražských podniků. Nový národní přehled zahrnuje jednu restauraci se dvěma hvězdami a osm podniků s jednou hvězdou, což potvrzuje pozici Česka jako gastronomické destinace, kterou stojí za to navštívit. Oficiální představení průvodce MICHELIN Česká republika se uskutečnilo 11. prosince v Mariánských Lázních.
V Česku je celkem devět restaurací oceněných MICHELIN Hvězdou za vrcholnou gastronomii, 18 podniků získalo označení Bib Gourmand za vynikající poměr ceny a kvality a čtyři restaurace obdržely Zelenou Hvězdu za udržitelný a odpovědný přístup. Celkový výběr 79 restaurací odráží působivou rozmanitost kulinářských stylů, které lze v České republice objevovat, z nichž mnohé čerpají inspiraci z historie a kultury této země.
„Díky jedinečné kombinaci tradice a modernity zve česká gastronomie místní gurmány i návštěvníky z celého světa na kulinářské objevování. Jsme hrdí, že s touto novou selekcí nyní oceňujeme restaurace po celé zemi, nejen v Praze, a uznáváme tak dovednosti, nasazení a vynikající kvalitu restaurací v České republice," říká Gwendal Poullennec, mezinárodní ředitel průvodce MICHELIN. „Naši inspektoři procestovali Česko křížem krážem, aby našli nejlepší restaurace v zemi. Navštívili nejen velká města, ale i menší obce, a zvláště je zaujaly vynikající vinařské oblasti. Velmi si rovněž cenili výjimečné pohostinnosti, se kterou se setkali po celé zemi.”
KOMPLETNÍ TISKOVÁ ZPRÁVA MICHELIN S PŘEHLEDEM OCENĚNÝCH A DOPORUČENÝCH PODNIKŮ
„Díky jedinečné kombinaci tradice a modernity zve česká gastronomie místní gurmány i návštěvníky z celého světa na kulinářské objevování. Jsme hrdí, že s touto novou selekcí nyní oceňujeme restaurace po celé zemi, nejen v Praze, a uznáváme tak dovednosti, nasazení a vynikající kvalitu restaurací v České republice," říká Gwendal Poullennec, mezinárodní ředitel průvodce MICHELIN. „Naši inspektoři procestovali Česko křížem krážem, aby našli nejlepší restaurace v zemi. Navštívili nejen velká města, ale i menší obce, a zvláště je zaujaly vynikající vinařské oblasti. Velmi si rovněž cenili výjimečné pohostinnosti, se kterou se setkali po celé zemi.”
KOMPLETNÍ TISKOVÁ ZPRÁVA MICHELIN S PŘEHLEDEM OCENĚNÝCH A DOPORUČENÝCH PODNIKŮ